Questo blog nasce dalla mia passione per il bar e dall’esigenza di condividere con altri il mio modo di vedere l’essere bartender. Qui non troverete di certo 1000 e piu ricette di cocktails,ma forse troverete la giusta strada da percorrere, per capire la vera arte del bere miscelato.
Quello che ci si puo aspettare non e’ un “ipse dixit” sul mondo del cocktail ma il mio modo di vederlo aperto a commenti e critiche. Sicuramente capiterà di non trovarsi daccordo su un determinato discorso o drink, infatti chi ha mai detto che il Rusty Nail deve essere fatto in rapporto 2:1 e nel bicchiere rock con molto ghiaccio? Cari amici vi posso assicurare di avere visto e servito molti Rusty Nail ben differenti da quello citato. Per fare un esempio moltissime persone lo amano in rapporto 1:1, prima mixato e poi versato nel rock; altri invece lo preferiscono 7:1 e servito in una coppa martini con un bel twist di limone...confusi? Oppure orrificati dalle proporzioni? Bene!!! Perchè proprio qui comincia il nostro viaggio attraverso un professione affascinante dove ognuno di noi ha sicuramente qualcosa da dire....
Francesco Pistone
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